Description
Ornellaia
Histoire du domaine
La Tenuta dell’Ornellaia se situe en Toscane, près de Bolgheri, sur la cĂ´te toscane. La propriĂ©tĂ© a pour voisin le très cĂ©lèbre domaine Tenuta San Guido et bĂ©nĂ©ficie du mĂŞme microclimat qui doit beaucoup aux influences d’une mer proche.
Le domaine a été créé en 1981 par la famille Antinori puis cédé en 1999 au californien Robert Mondavi. Après un passage dans le giron de Constellation Brands, il est devenu la propriété de la famille Frescobaldi.
ImplantĂ© sur des terres vierges de vignes, le domaine s’Ă©tend aujourd’hui sur une centaine d’hectares Ă l’encĂ©pagement presque exclusivement bordelais (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot). Le vin nommĂ© « Ornellaia » est l’un des crus qui a attirĂ© l’attention du monde sur la Toscane, avec un style inĂ©dit mais largement inspirĂ© des grands bordeaux. Son second vin, « Le Volte dell’Ornellaia« , fait cependant une lĂ©gère concession Ă la tradition et comprend une part substantielle de sangiovese.
Aujourd’hui
A la tĂŞte de l’Ă©quipe d’experts travaillant chez Ornellaia, Axel Heinz est aujourd’hui mondialement reconnu comme l’un des plus grands Ĺ“nologues de notre Ă©poque. C’est Ă Bordeaux qu’il fit ses classes, et qu’il se perfectionna dans la culture du Cabernet Sauvignon et du Merlot qui composent notamment l’Ornellaia.
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