Description
Composition et terroir : Le Domaine de la Mule Blanche tient son nom de la manière particulière dont les grappes étaient récoltées avant l’arrivée de la mécanisation. En effet à cette époque les récoltes se faisaient à dos de mules et mulets, animaux connus pour leur résistance. Ce Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné, composé à parts égales de Marsanne et de Roussane issues de plaines alluvionnaires, a été élevé 9 mois en fûts.
Aspect visuel : Robe jaune pâle brillante
Caractéristiques olfactives : Le nez complexe mêle des arômes de fleurs blanches comme l’acacia et l’aubépine à des notes plus boisées.
Attributs gustatifs : La bouche de ce Crozes Hermitage blanc est souple, d’une belle rondeur avec une finale harmonieuse très fraîche.
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