Description
AOC Irancy La Grande Côte – Rouge – 2022 – Domaine Benoit Cantin – 75cl
Accords Mets & Vin : ribs grillé, civet de volaille, pâté en croûte chaud ou froid. Fromages : cantal, camembert, chaource, soumaintrain.
Température de service : entre 16 et 18°C.
Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.
Établie depuis 1950 à Irancy, cette exploitation familiale est dédiée au pinot noir, en particulier à l’irancy. À sa tête depuis 1993, Benoît Cantin fait partie des valeurs sûres de l’appellation. Son domaine couvre 16 ha.
- Région : Bourgogne
- Sous-Région : Grand Auxerrois
- Appellation : Irancy
- Cépage : 100% Pinot Noir
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